Rector Notes

Timung Kuliner khas Sumbawa

Rector Notes No. 96

Hari Minggu lalu kami menghadiri undangan Nimung dari Guru PAUD Taamasa Samawa Cendekia. Lokasinya di Desa Pernek, dekat kampus UTS. Acaranya diadakan di pinggir pematang sawah yang baru saja ditanami.

Nah ini dia Timungnya, gaes. Berisi ketan dicampur santan yang dimasukkan dalam bambu yang dilapisi oleh daun pisang. Bambunya kemudian dibakar. Cara makannya dengan lauk ikan bakar atau opor ayam. Nimung atau membuat Timung bisanya dilakukan saat setelah panen atau ketika merayakan sebuah keberhasilan.

Di belakang sawah yang hijau itu adalah lokasi kampus UTS. Seru banget kan gaes kuliah di kampus yang asri dan hijau bebas polusi. Yok, kuliah di UTS.