Rector Notes No. 114

Setelah menghadiri upacara Peringatan Proklamasi Kemerdekaan RI ke 75 di kantor Gubernur NTB, siang itu saya beserta tim sepeda motor listrik NgebUTS mencari kuliner khas Mataram. Ningsih, staff Humas kami merekomendasikan untuk makan siang di Warung Sate Rembiga Utama.

Ini adalah warung sate daging sapi. Menurut saya, cita rasanya hampir sama dengan sate Maranggi dari Purwakarta. Rasanya agak manis dan sedikit pedas dengan daging yang cukup empuk karena menggunakan daging khas dalaman. Rasanya yang lezat berkat baluran rempah dengan resep legendaris.

Kebiasaan makan bersama atau dalam bahasa minang, Makan Basamo ini memang terus saya pertahankan karena akan menjaga kekompakan dalam tim untuk mencapai visi dan tujuan bersama.